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CORSO BREVE DI MOSAICO CON L’ARTISTA MOSAICISTA ∙PETTIGIꙨ∙
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CORSO DI PASTA FRESCA FATTA A MANO con la SFOGLINA SIMONETTA

Categorie
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Tags

Descrizione Breve

Corso di paste fresche fatte a mano con il metodo tradizionale (con tavola e mattarello)

Durata:

2 ORE E 30 MINUTI CIRCA

Dove

FABRIANO

Corso di paste fresche fatte a mano con il metodo tradizionale (con tavola e mattarello)

Lo Scopo delle lezioni è quello di far apprendere, in maniera diretta le tecniche e la giusta manualità per una perfetta lavorazione della sfoglia e di tutte le paste fresche fatte a mano.
Punti trattati:
• Scelta degli ingredienti e delle attrezzature
• Impasto e tecniche
• Lavorazione della sfoglia o altri tipi di impasti
• Preparazione di vari formati di pasta
• Metodi di conservazione

Il numero delle lezioni è variabile, ed in genere le lezioni sono tematiche:

paste all’uovo
paste senza uova (trofie, busiate, orecchiette
paste aromatizzate con ingredienti naturali e fiori commestibili
paste regionali

Costo del corso € 55

 minimo 6 partecipanti 

Esperienze

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